Składniki:
700–800 g schabu wieprzowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
500 ml bulionu
1 łyżka mąki
1 łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Schab dopraw solą, pieprzem, papryką i majerankiem.
Obsmaż mięso z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, chwilę podsmaż.
Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Wyjmij schab i pokrój w plastry.
Sos zagęść mąką wymieszaną z odrobiną zimnej wody.
Włóż mięso z powrotem do sosu i chwilę podgrzej.
Posyp natką pietruszki i podawaj najlepiej z puree ziemniaczanym. 😋
Smacznego! ❤️🇵🇱
Polish Pork Loin in Gravy (Schab w Sosie Własnym)
